يسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
طبق اليوم الدجاج المحشي
المقادير :
دجاجة مخلية
2/1 كيلو لحم مفروم
ملعقة زعتر أخضر
كوب فستق
ملعقتين بصل مبشور
ملعقة ثوم مفروم
ملعقتين زيت ذرة عافية
ملح
فلفل
لتر ماء
ورق ألومنيوم.
الطريقة:
نقوم بفرد الدجاجة المخلية جيدًا ومهم أن نحافظ على جلدة الفرخة سليمًا ثم نضع فى أناء اللحم المفروم ونضيف له البصل والثوم والملح والفلفل والزعتر وملعقة زيت ونقلب ثم نضيف الفستق ونقلب.
نضع الخليط في منتصف الدجاجة ثم نقوم بلفها في ورق ألومنيوم بشكل طولي مثل عرق الفلتو ونضعها في صينية بها لتر ماء وندخلها فرن لمدة ساعة.
بعد انتهاء الساعة نرفعها من الماء ونفتحها من ورق الألومنيوم ثم نتركها في الفرن حتى تأخذ لون ذهبي ثم تقدم وبالهنا والشفا.
جميلة
تسلم الايادى يا جميل
تسلم الايادى يا جميل
تسلمي حبيبتي شكرا
تسلم ايدك
تسلم الايادى
تسلم الايادى