لإعداد بسبوسة اليماني، نحتاج المقادير التالية:
3 أكواب ماء "للشيرة".
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
كوب ماء مغلي.
كوب سكر مطحون.
0.50 كوب زيت نباتي.
3 كاسات سميد.
2 كوب سكر "للشيرة".
0.25 ملعقة صغيرة فانيليا.
أما طريقة تحضير بسبوسة اليماني:
– بعد أن يخلط السميد والزيت والسكر المطحون، يوضع الماء المغلي ويضاف له بيكربونات الصوديوم وستفور على الفور.
– ثم تضاف على الخليط، وتقلّب جيداً، ثم تصب في الصينية وتوضع في الفرن لمدة ساعة إلا ربع أو حتى تحمر جيداً.
– بعد أن تحمر البسبوسة في الفرن تضاف لها الشيرة.
– للشيرة: ضعي جميع مكوناتها على النار واتركيها تغلي مدة 5 دقائق، ثم اتركيها تبرد.
هاتى حته انا جعاانه
يسلموووووووووووو