البرياني من مطبخي ولا اسهل
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقه سهله جداً بس لذيذه جداً
المقادير
دجاج
ارز بسمتي
بصل شرئح
ثوم مهروس
بهارات مشكله
كمون
قرفه
فلفل اسود
هيل
زيت
ملح
بطاط مقشر بدون تقطيع
الطريقه
نضع كميه لا باس بها من الزيت في قدر ثم نضيف اليها البصل
والدجاج والبطاط ونرش عليه الملح ونضيف اعواد القرفه
ونغطيه ونتركه يتحمر على نار هادئه
ونقلبه بين الحين والاخر
ونقوم بتحمير شرئح بصل حتى يصبح لونها بني ثم نضيفها الى المكونات
السابقه
ونضيف اليها الثوم والبهرات وكميه قليله من الماء
ونقوم بسلق الارز مع قليل من الزيت والملح نصف استواء فقط
نقوم باضافة الارز على الدجاج
ونتركه قليلا على نار هادئه
تسلم الايادى
تسلم الايادى
تسلم ايديكي بس هي ينفع تتعمل باللحمة علشان انا مش باكل الفراخ ؟؟؟؟؟؟؟
تسلمى
مبروك التكريم
