نقدم لكم متابعينا الكرام ، طريقة عمل الكشري المصري خطوة بخطوة ،
حيث يعتبر الكشري من اشهر الاكلات الشعبية التي تميز بها الشعب المصرى
وذلك لمذاقة الطيب وكذلك يحتوى علي البروتين النباتي لاحتوائة علي المكون الاساسي وهو العدس
وكثير من السيدات يستصعب عليها اعداد وجبة الكشري لكثرة مكوانتة
ولكن اليوم سوف نعدة بأسهل الطرق التي تجعلك تستسهلين امر اعدادة
ولا يكلفك شراؤة مرة اخرى من المحلات التي لا نعرف مدى نظافتها حفاظا علي صحتك وصحة اسرتك
وكذلك لسهولة تكاليفة وايضا غني بالبروتين كما ذكرنا لاحتواءة علي العدس وهو البروتين النباتي
واليكي
اسهل وصفة لاعداد الكشري المصري اللذيذ واليكي المكونات وطريقة الاعداد .
اولا مكونات الكشري:
_كوب ونصف أرز مصرى.
_كوب شعرية.
_ربع كوب مكرونة اسباجتي.
_حمص مسلوق.
ثانيا مكونات صلصة الكشري المصري :
_2ملعقة صلصة معلبة .
_2 فص ثوم مفروم.
_كمون وملح وفلفل اسمر .
_ملعقتين زيت نباتي .
ثالثا مقادير دقة الكشري المصري :
_ربع نجان ماء.
_عصير2 حبة ليمون .
_مقدار نص نجان خل .
ملح وفلفل اسمر وكمون وشطة .
طريقة اعداد الكشري المصري:
يوضع كل اصنا المكرونات ي اناء بة ماء مغلي وملح والي ان يستوى يصي منة الماء ويترك جانبا .
لعمل التقلية بالبصل (نقطع بصل علي هيئة حلقات ويبدر بالدقيقة ليصبح البصل مقرمش ويوضع طاصة بها زيت ساخن مقدار ربع كوب زيت الي ان يحمر البصل ويصي منة الزيت في الاناء الذى سوف نسوى فية الارز )
بعد ان نصفي زيت البصل في لوعاء الذى يتم تسويت فية الارز يسخن الزيت ونضع فية الارز نضع الشعرية علي الزيت الي ان يصبح لونها دهبي .
نضع الأرز علي الشعرية ويقلب حتي يبيض لونة.
نضع العدس بالماء الذى يحتوية الي ان يغطي وجة الارز بالماء واذا لم يغطي الماء الذي يحتوية العدس الارز نزود ماء ساخن خارجي .
عندما يغلي الارز نغطية ونهدى النار الي ان ينضج .
طريقة اعداد صلصة الكشري المصري :
نحضر عصير المطاطم بعد عصرها وعندما يصبح الثوم دهبي اللون نضع الطماطم.
عندما تغلي الطماطم نذوب معجون الطماطم المعلبة في 5ملاعق ماء وتوضع علي الصلصة عندما تغلي وتترك تغلي الي ان يفصل الزيت علي وجة الصلصة ونضع الملح والكمون والفلفل الاسمر .
طريقة اعداء دقة الكشري المصري عالبارد :
طريقة تقديم الكشري المصري :
م/ن
فى امان الله
