المقادير:
ربع كوب دقيق
معلقة نشا صغيرة
كوب بقسماط بتاع التحمير ولو معندكيش ممكن تتحطنى عيش فينو او بلدى ناشف
3 معالق كبار توم بودر ودة سر النكهة على فكرة وبيتجاب من العطار
معلقة كبيرة بصل بودر
شوية فلفل اسمر متكتريش ربع معلقة صغيرة مثلا
بهارات فراخ معندكيش نص مكعب ماجى
واخيراااااا الملح اظبطية انتى حسب ما تحبى
عوزاها مشطشطة حطيلك معلقتين شطة
وطبعا تخلطى المكونات دى ببعض وتكون الفرخة مسلوقة ويفضل تقطى الفرخة وهى نية الاول قبل السلق وانا بقطعها 8 قطع
وبعدين اكون غليت المية وبصلة وفلفل اسمر وورق لورا وكمون واسقط قطع الفراخ بعدين اطلعهم على مصفى
واجيب بضتين واروش شوية فلفل اسمر خفيف عليهم عشان ميكونش فى اى زفارة واحط حتة الفرخة وبعديها اقلبها فى الخلطة كويس ويكون بئة الزيت
قدح تمااااااااااااااااااااااااااام وانزلى بلفراخ مبتخودش وقت وكولى احلى فراخ بخلطة فيجتار السرية
وعلى فكرة انا كان عندى بططساية مسلوقة هرستها وحطيتها على اللى اتبقة من البيض والخلطة وبقيت احلى كفتة بطاطس محمرة
وبلهنا والشفا
منقووول
نورتنييييييييييي