السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
إليكم كيفية تقطيع الخضر والفواكه
على بركة الله نبدأ
تقطيع القرنبيط(الشيفلور)
تقطيع المعدنوس أو البقدونس
تقطيع الخيار
……….. يتبع ……….
تقطيع الجزر أو الزرودية
تقطيع الثوم
يتبع ……..
طريقة شوي الفلفل وتنظيفه
يمكن نشووه في الفرن أو في مقلات فوق النار أو عن طريق سلك مربع أو مستطيل معروف عندنا بإسم قرياج توضعيه على النار مباشرة وتشوي فوقه الفلفل
تقطيع المانكو
يتبع………..
تقطيع الكيوي
تقطيع الاناناس
تقطيع البطيخ
يتبع ………
تقطيع البصل
تقشير و تقطيع الطماطم
نرميوها تطبخ في الماء واحد شوية وننحوها و رمي عليها الماء بارد ونقشروها
وشكرا
مشكوره على مجهودك واضيف لك انه ممكن الاحتفاظ بعيدان البقدونس وتجفيفها وطحنها واضافته للشوربه معلقه مثلا حسب كمية الشوربه وذللك لفوائده الجميله