مقادير الحمام المحشى بالفريك
1 جوز حمام
41 كيلو فريك
1 بصله مقطعه مكعبات
كزبره مفرومه
1 فص توم مفروم
2 ملعقه زيت ذره
1 لتر شوربه فراخ
2 ورقه لورى
1 عود كرفس مفروم
2 فص حبهان
1 عود كرات مفروم
ملح
فلفل
طريقه عمل الحمام المحشى بالفريك
يتبل الحمام بالملح والفلفل ، ثم ينقع الفريك فى الماء ، ثم يصفى من الماء جيدا
يحور البصل مع الكرات ، ثم اضافه الفريك واللورى
ثم اضافه شوربه الفراخ حتى التسويه ، ثم يحشى الحمام ويوضع فى الفرن حتى التسويه ويقدم على باقى الفريك ويجمل بالليمون
وبالهنا والشفا
تسلم ايديكي
يسلمووووووو
يسلمووووووووو
مشكوره يا عسوله
تسلمى يا قمر