كيلو ونصف جرام لحم بتلو مشفى على شكل عرق – 300 جرام جبن رومى – 200 جرام زبدة – دقيق – لبن – ملح – فلفل – بهارات – نعناع .
الطريقــــة
– أسلقى مقدار اللحم جيداً .. ثم أتركيه فى الثلاجة لمدة خمس ساعات حتى يتم تبريدة تماماً .
– ثم قسميه إلى شرائح متساوية بسكين حادة .
– حمرى مقدار الدقيق فى مقدار الزبد المقدوح .. ثم ضيفى إليه اللبن و قلبى حتى يصبح الجميع تماسكاً إلى حد ما .
– فى طبق فرن ضعى اللحم المقسم و دهنى الجميع بالزبد ثم قبليه بالازم بالملح و التوابل .
– ثم أسكبى عليها صلصة بشاميل التى سبق صنعها ثم بشر الجبن .
– يزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة 35 دقيقة .
– ثم قسميه إلى شرائح متساوية بسكين حادة .
– حمرى مقدار الدقيق فى مقدار الزبد المقدوح .. ثم ضيفى إليه اللبن و قلبى حتى يصبح الجميع تماسكاً إلى حد ما .
– فى طبق فرن ضعى اللحم المقسم و دهنى الجميع بالزبد ثم قبليه بالازم بالملح و التوابل .
– ثم أسكبى عليها صلصة بشاميل التى سبق صنعها ثم بشر الجبن .
– يزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة 35 دقيقة .
بٌأًرًڳّ أِلٌلُهً فَيٌڳّ عِلٌى أَلِوصفة أٌلّشَهيَّة ۇۈۉأٌلُمِمّيِزَة
وُفّيُ أٌنِتُظٌأًرِ جّدًيًدّڳّ أِلّأَرّوّعٌ وِأًلِمًمًيِزَ
لًڳَ مِنٌيّ أٌجَمًلٌ أِلًتَحِيُأٌتِ
وُڳِلً أِلٌتَوَفّيُقٌ لُڳِ يّأِ رٌبِ
وُفّيُ أٌنِتُظٌأًرِ جّدًيًدّڳّ أِلّأَرّوّعٌ وِأًلِمًمًيِزَ
لًڳَ مِنٌيّ أٌجَمًلٌ أِلًتَحِيُأٌتِ
وُڳِلً أِلٌتَوَفّيُقٌ لُڳِ يّأِ رٌبِ
سلموووووووووووووووووو ايدك يا عدلات