المكونات
٢٠٠ غرام جبن حلوم
٢ بطاطا
زعتر
زيت الزيتون
طريقة التحضير
١. تقشر البطاطس وتقطع؛ ثم تقطع جبنة الحلوم.
٢. تسخن كمية وفيرة من زيت الزيتون في مقلاة. توضع البطاطس وتقلى لمدة 30 دقيقة حتى يصبح جانبها السفلي مقرمشاً؛ تضاف قطع الجبنة ويرش الزعتر وتغطى المقلاة.
٣. يتم تفقد المقلاة بعد عدة دقائق للتأكد ان الجبنة قد ذابت. يوضع طبق للتقديم على المقلاة، يتم التخلص من الزيت الفائض وتسكب محتويات المقلاة في الطبق. ثم يقدم.
تسلم الايادى
منورين 
