المقاديـر:
3 ك دقيق
1 م/ص ملح
2/1 ك دهن نباتي
2/1 ك زبدة مثلجة
3/1 ك ماء بارد
1 م/ك خل أبيض
v الطريقة :-
– يقشر التفاح ويقطع لمكعبات صغيرة ثم يضاف له عصير الليمون .
– على النار توضع مكعبات التفاح وكمية كبيرة من القرفة المطحونة
والسكر البني وقليل من الدقيق حتى يغلظ القوام قليلا.
– في العجان تضاف الزبدة والشحم النباتي والملح والخل والدقيق حتى يتداخل المزيج.
– تفرد العجينة مع الاحتفاظ بجزء منها لتغطية السطح .
– يبطن قالب يفتح من الجوانب بجزء من العجين .
– توضع الحشوة في وسط القالب ثم تغطى بباقي مقدار العجينة.
– تشكل قطع دائرية من العجينة بشكل تفاحات صغيرة لتزين سطح العجينة.
– تخبز في فرن بدرجة حرارة 180 درجة ولمدة 2 ساعة حتى تمام النضج.
– تقدم مع الأيس كريم.
تسلم الايادى
تسلم ايدك
يسلموووووو