يكافح شيخوخة البشرة: يحتوي الجرجير على مجموعة كبيرة من المركبات النباتية المهمة للحفاظ على صحة الجلد وحيويته ونضارته لاسيما فيتامين أ الذي يأتي من البيتا كاروتين و"ج" وفيتامين "هـ" والفلافونوي, وهذه المركبات تعمل على حماية الجلد والوجه من ضرر أشعة الشمس.
كما تعمل أيضا هذه المركبات على الوقاية من شيخوخة الجلد وما يصاحبها من أعراض مثل تجاعيد الوجه. وتعتبر هذه المركبات أيضا مركبات مضادة للأكسدة.
يزيل الكلف والنمش:
يمكنك اعداد ماسك الجرجير الذي يفيد في إزالة النمش والكلف، عبر خلط مسحوق بذر الجرجير مع ماء الجرجير بعد غليه مع زيت اللوز وعصير الليمون الحامض، ثم مدّه على الوجه كقناع وتركه حوالي نصف ساعة، ثم إزالته بالماء.
يعالج تساقط الشعر:
يعمل الجرجير على منع تساقط الشعر ويعالج قشرة الرأس نظرا لغناه بالكبريت والحديد والزنك وفيتامين أ ويتم الحصول على أفضل النتائج من خلال تدليك الرأس بعصير الجرجير وتركه على الرأس لحوالي 10 دقائق.
وتشير الدراسات إلى أن ماسك عصير الجرجير يساعد على وقف تساقط الشعر إلى أن يقل متوسط السقوط يوميا إلى أقل 20 شعرة فى اليوم، بالإضافة إلى ان الشعيرات القصيرة تشق طريقها إلى إنباته من جديد خلال غضون 5 أسابيع.
للرشاقة:
يوصي أخصائيو التغذية بتناول الجرجير مع السلطات أو كمقبلات لوحدها، حيث يحتوي على قدر منخفض جدا من السعرات الحرارية فكل مئة غرام من الجرجير يحتوي على 11 سعرة حرارية فقط إلا أنه عال في الفيتامينات والمعادن.
بعد كل هذه الفوائد للجرجير، إحرصي على جعله طبقا رئيسيا على مائدتك وتمتعي بطعمته الشهية وفوائده لجمالك.
