اليوم غير عادي بقدم شئ يعني بده طولة بال في الشغل وهو كيف تعملي زعتر بالبيت نظيف وخالي من أي شوائب وصحي وعلى كيفك
المقادير والطريقة كالعادة شرح ومن خلال الصور التوضيحية
نحضر الزعتر الاخضر ونزيل الاوراق فقط ثم نغسله ونضعه في الشمس على مفرش كبير ويغطى بقطعة شاش كبيرة حتى لا يتلوث ويقلب من فترة لاخرى حتى ينشف تماما
يعني بكتب لك مقدار نصف كيلو من الزعتر الناشف وهذه الصورة
افركيه قليلا باليد وانزعي العروق الواضحة
حتى يصبح هكذا
ضعيه بمصفاة وافركي جيدا
يصبح هكذا
ضعيه بمرطبان للاستعمال المطبخي مثل البيتزا والسلطات والمنكهات
وفي مطحنة القهوة نضع الزعتر ونطحن بس لاتخليه بودره
250 غرام كزبرة حب منقاه
ونقوم بطحنها وياعيني على ريحتها اللذيذة
وهذا كوب من الكزبرة الناشفة والمطحونة جيدا
نحضر نصف كيلو قضامه منقاه ومطحونة جيدا
نضع المقادير على بعض
اولا الزعتر ونضع فوقه كوب الكزبره
والقضامه المطحونه
وكيلو سمسم او نصف كيلو حسب الرغبة ونصف كوب كراوية مطحونه
ونصف كيلو سماق
وملح حسب الرغبة
ونخلط المقادير جيدا
نضع كوب زيت زيتون ونفرك جيدا
يصبح هكذا بعد الخلط جيدا
واذا حبيتي زيادة الحموضة ضعي 50 غرام فقط ملح الليمون واخلطي
وهيك بيكون عندك الذ زعتر وأطيب زعتر اعملي منه ساندويشات للاولاد او ضعيه على الفطور او اعملي منه المناقيش
وكل واحدة بتدخل الموضوع لها كل الحب والتقدير ومعزومه معي على فطورنا الصباحي
صحتين وهنا
يلا هاتي سندويشاتك وتعالي نفطر سوا بسرررعة أحسن حد يصحا
تسلم ايدك يا همووووووووسة
بجد طعم لزيز جدا
وطريقة حلوة أوي
ربنا يزيدك من فضله
وأشكرك كل الشكر علي الوصفة
وان شاء الله أجربهاااا بس ألاقي الزعتر الأخضر
دمتِ بحفظ الله عزيزتي
عنا بغزة البيت ما بيخلى من الزعتر وزيت الزيتون
|
ايوة ياحبيبتى ما انا شوفتها والله
من عيونى طيب افتحى الباب
انا عندك دلوقتى
ههههههههههههههههههههه
تسلمى ياروح قلبى على مروك العطر
|
الشكر ليكى وعلى مروك ياحبيبتى
اللهم امـــــين ومرسى اووووى
على الدعوة الحلوة دى
ربنا يكرمك ويسعدك ياحبيبتى
امــــــــــــــــــــــين ولا يحرمنى من ردك العطر دة
|
هههههههههههههههههههه وصلت لعندك هههههههه
والله انتى زى العسل ياحبيبتى
اكيد طعمها تحففففففففة
بوسة كدة على العاام
هههههههههههههههههههههه
ربنا يكرمك ويخليكى ياحبيبتى
ومتشكرة اووووى على البوسة
ههههههههههههههههههههه
|
اهلااااااااااا وسهلاااااااااااابيكى
وبكل اهل فلسطين الحبيبة
طيب الحمد لله
يلاة بقة اعملى الوصفة وردى عليا
منووووووووووووورة