السلام عليكم
كلنا بنحب القطايف بالمكسرات المرادى بقا نعملها بالقشطه يارب تعجبكم
كلنا بنحب القطايف بالمكسرات المرادى بقا نعملها بالقشطه يارب تعجبكم
كوب دقيق
نص معلقة بكنج بودر
كوبايه ونص مايه ومعلقه كبيره سكر
الحشوه كوبيتين لبن
ربع كوب قشطه ومعلقه كبيره خل
شربات تقيل
وزيت نباتى
– لتحضير عجينة القطايف، ضعي الدقيق، البايكنغ باودر، الماء والسكر في الخلاط الكهربائي.
2- أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة سائلة.
3- حمّي مقلاة واسعة على النار ثمّ ضعي تباعاً مقدار صغير من العجينة لتشكيل القطايف.
4- ضعي الحليب والخلّ في قدرٍ على النار.
5- حرّكي المزيج حتى يثخن ثمّ ارفعيه عن النار وأضيفي القشدة إليه.
6- أمزجي المكونات حتى تتجانس.
7- إحشي القطايف بالقشطة ثمّ اقليها في الزيت النباتي المحمّى حتى تصبح ذهبية اللون.
8- قدّمي القطايف مع القطر بحسب الرغبة.
شكرااااااا