هقدم لكن طريقة كباب السمك بالتوابل والأعشاب أتمنى أنها تعجبكن
1 كيلو سمك قاروس فيليه عريضة
2 ملعقة زيت ذرة
2 عصير ليمونة
10 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة بهارات سمك
1/2 ملعقة شطة حسب الرغبة
2 ليمونة شرائح
2 بصلة مقطعة مكعبات
2 ثمرة فلفل رومي مقطع مكعبات
أسياخ معدنية
1// قطعي الفيليه مربعات في حجم قطع الكباب .
2// ضعي عصير الليمون والثوم والكمون وبهارات السمك والشطة والملح والزيت في إناء واخلطيها جيداً .
3// تبلي قطع السمك بالتتبيلة السابقة واتركيه فيها لمدة ساعتين .
4// اخرجي قطع السمك من التتبيلة وتشك في الأسياخ المعدنية على النحو التالي (( مكعب سمك ثم بصل ثم سمك ثم فلفل رومي ثم مكعب سمك ثم شرائح الليمون وهكذا حتى يتم الانتهاء من الكمية )) .
5// ضعي الأسياخ على الفحم حتى تمام النضج أو في صينية داخل الفرن .
