كباب حلة بالمكرونة مع الصوص البنى ياسلام سلم 2024

المقادير

نصف كيلو لحم

3بصلة مقطعة جوليا (جوانح )
2فص ثوم
ملح فلفل كمون
كارى
بهار
مستكة
حبهان
ملعقة سمن بلدى
ملعقة سكرصغيرة
نصف كيلو مكرونة
صلصة
ثوم
فلفل
ملح
زيت

الطريقه

نقوم بغسل اللحم جيدا

ووضعه فى الحلة

نقوم بتشويحه ببصلة
ووضع قطعة سمن
وكارى ومستكة وحبهان
ثم نضع الماءقليل عليها مقدار
النضج فقط ونتركها
حتى تغلى مع ازالة الرغوة

وده شكلها قبل النضج
مباشرةوهى عليها الصوص
با خد مقدار منه فى كوب
لعمل الصوص البنى

وده كوب الصوص الى اخدته

وده شكلها بعد ان جف الماء
منهاثم نقوم بوضع ملعقة السكر
مع التقلييب دقيقة

نقوم بتحضيرالبصل
وتقطيعه جوليا اوجوانح
بالشكل ده
نقوم بوضع ملعقة سمن والبصل
واضافته على اللحم مع الرفع
على النار وتهدئتها وتركها حتى
تنضج مع اضافة الملح والبهارات
الموجوده لديك

ونتركها حتى تنضج وتعطى
اللون البنى

نقوم بوضعها فى طبق التقدم
مع تزينها بكور من البطاطس

البيوريه وشرائح الطماطم

فى نفس الاناء المطهو
فيه اللحم نقوم بوضع
ملعقة سمن صغيرة
وملعقة دقيق ونقلبها حتى
تأخد اللون البنى

نقوم با ضافة كوب الصوص
السابق أخذه من اللحم

وبكده نكون انتهينا من اللحم
والصوص البنى
يتبع

تسلم اديكى ياقمر

يسلموووووو

تسلمى ممممم