المقادير :
2 كغ بطاطا مسلوقة ومطحونة بشكل جيد
100 غ كعك ناعم
500 غ لحم ناعم
بصلة كبيرة مفرومة
100 غ صنوبر محمص
2 ملعقة سمنة
2 ملعقة زيت نباتي
بيضتين
كوب حليب
ملح
فلفل أسود
بهار عربي
طريقة التحضير :
تقشر البطاطا وتطحن بشكل ناعم بعد التبريد .
يضاف إليها البيض والحليب والملح والبهار وتخفق مرة ثانية بشكل جيد .
في مقلاة تذوب السمنة وينسف البصل على نار متوسطة ثم يضاف اللحم ويقلب حتى الاستواء ثم يوضع في وعاء أخر ويضاف إليه الصنوبر المحمص ويخلط جيدا للحصول على الحشوة .
في صينية خاصة بالفرن مدهونة بمادة دسمة تفرش نصف كمية البطاطا . بشكل متساوي ثم توضع الحشوة وتفرش فوقها الكمية المتبقية من البطاطا وتسطح بشكل جيد .
أخيرا يفرش الكعك على الوجه ثم تدخل الصينية الفرن بدرجة حرارة 250-300 درجة ما يعادل 10-15 دقيقة ثم تخرج وتقدم ساخنة
يسلم الايادي على الوصفة الجميلة يا عسل
بس قوليلي تقصدي ايه بالكعك
والف شكر لك