كفتة بالطحينة
كفتة بالطحينة
المقادير
1/2 كيلو لحمة مفرومة
1 حبة بصل مبشورة
1/2 كوب طحينة
ثوم مفروم
عصير ليمون
شرائح بطاطس مقليةنصف قلية
كمون
ملح وفلفل
ماء
2 ملعقة زيت
طريقة التحضير
احضري الحمة مفرومة ثم تبليها بالملح والفلفل والبصلة المبشورة وفص ثوم مدقوق
ثم قطعي البطاطس شرائح وحمريها نص تحميرة ثم ضيفيها في ارضية الصينية او البايركس
ثم كوريها وضيفي معلقة زيت على النار وشوحيها حتى تتحمر ثم ضعيها في صينية فرن او بايركس
في ايناء ضعي نصف كوب طحينة ثم ضيفي عليه عصير ليمونة كبيرة مع معلقة خل صغيرة وتبلي بالملح وكمون وقليل من الماء بحيث أنها تبقى خفيفة ثم قلبيها وصبيها على الكفتة وادخليها الفرن تقل الماء وتجف قليلا
اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة
….وبالهنا ليكم يارب
|
ههههههههههه انا موافقه ياله ناكل
|
تسلمي حبيبتي نورتيني
