كوكيز الزعتر الاخضر,
كوكيز الزعتر الاخضر
كوكيز الزعتر الاخضر
10
المكوّنات
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والملح والبايكنغ باودر والحليب واخلطي.
2- أسكبي الزيت واعجني المكونات جيداً حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
3- أضيفي الزعتر واعجني.
4- أسكبي الماء تدريجياً مع الاستمرار بالعجن حتى تتماسك العجينة.
5- أضيفي الأوريغانو والسمسم وحبة البركة واعجني.
6- مدّي العجينة على سطح صلب صلب مرشوش بالدقيق بسماكة نصف سنتم.
7- قطّعي العجينة إلى دوائر بواسطة قطّاعة أو بالكوب (كما في الصورة الثانية).
8- ضعي دوائر العجين على صينية مغلّفة بورقة زبدة وأدخليها إلى فرن محمّى جيداً على حرارة 200 درجة مئوية مع مراقبتها حتى تنضج.
