قد يتناول أطفالك مختلف أنواع الأطعمة من الخضراوات والفواكه، ومنها ما هو جيد ومنها المليء بالدهون الضارة. لذا، من الضروري أن تضبطي كميات الدهون المقدمة لطفلك من خلال تعزيز الطعام الصحي والمفيد وإتباع الارشادات التالية:
• الاستعانة برذاذ الزيوت النباتية أثناء الطهي للتخفيف من نسبة الدهون في أطباقك.
• اللجوء إلى تقنيات صحيّة وخالية من الدهون للطهي في كل مرة تحضّرين فيها اللحوم والسمك والدجاج، ونعني بالتقنيات الصحية: الخبز والسلق والغلي والشوي والطهو على البخار.
• عدم الاستعانة بالزبدة أو السمنة لتحضير الخضار أو تقديمها لطفلك.
• تقديم الحساء المعدّ من مرق الدجاج أو الخضار لصغيرك، واختيار الحليب قليل الدسم لتحضير الشوربات ذات التركيبة القشدية.
• غسل الفاكهة والخضار الطازجة جيداً وضعيها في متناول طفلكِ في كل الأوقات.
• تقديم حبوب الفطور والخبز المصنّعين من الحبوب الكاملة لطفلكِ.
• تقديم الحليب قليل الدسم واللبن قليل الدسم لطفلك، واختاري له أيضاً أصناف الأجبان قليلة الدسم.
• إدخال النشويات كالبطاطا والباستا والأرز إلى وجبات طفلكِ اليومية.
• تجنّب إغناء أطباقكِ بطبقة فوقية غنية بالدهون أو السعرات الحرارية، على شاكلة الزبدة والسمنة والروبة وصلصة اللحم البنية. واستبدليها بالقليل من جبنة الكوتاج المنكّهة بالأعشاب أو برش جبنة البارميزان أو اللبن قليل الدسم.
• تقديم أنواع اللحوم الهبرة أو الخالية من الدهون لطفلك، على غرار الدجاج والحبش والسمك واللحم البقري. وتذكّري دائماً إزالة الجلد والدهون المرئيّة عن لحوم الدواجن.
• تحضير أطباقك بالزيوت الصحية المستخرجة من الطبيعة، مثال الكانولا والذرة والزيتون ودوار الشمس وفول الصويا.
• الامتناع عن تقديم التحليات الدسمة والغنية بالكريمة لطفلك واستعيضي عنها بألواح الفاكهة المجمّدة والكيك العادي واللبن المبّرد قليل الدسم.
