المقادير
نصف كوب دقيقنصف ملعقة بكن بودر
2 اصفر بيض كبير
2 بيض كاملتين
2 ملعقتين زبدة
نصف كوب سكر
للحشو
ربع كوب عصير برتقال
كيلو مانجا مقطعة قطع صغيرة
باكيت جيلاتين بدون نكهة
نصف كوب سكر
كوب ويبين كريم
للتزيين
كوب كريم الخفق
2 ملاعق سكر بودرة
ملعقة صغيرة ونصف عصير برتقال الطريقة
نمزج البيض والزبدة مع السكر لأربع دقائق حتى الحصول على مزيج كريمي ابيض
نضيف الدقيق والبكينج بودر
في صينيتين نقسم المزيج بالتساوي ونتركه يستوي بالفرن درجة حرارته 400 لمدة 10 دقائق
للحشو
ضعي الجيلاتين مع العصير فوق النار حتى يذوب في الخلاط
نضع 2 ونصف كوب مانغو ونطحنه مع السكر
نحتفض بالباقي للزينة نضيف الجيلاتين للمانجو نمزج الكريم حتى تجمد
نضيفها للمانغو ندهن وجه الكيكة الاولى بهذا الكريم ونضع فوقها الكيكة الثانية
نلف الكيكة بكيس نايلون وندخلها التلاجة لمدة 4 ساعات على الاقل.
اللهم صـــــــل وســــــــلم علـــى سيدنـــآ محمــــــــد
اللهم صل وسلم وبارك علي سيدنا محمد وعلي آله وصحبه وسلم