* المقادير:
– مكونات الكيك:
3/4 كوب رقائق بسكويت
1 ملعقة صغيرة زبد مصهور ( أو سمن نباتي)
1 ملعقة صغيرة بن مذاب في ملعقتين من الماء المغلي ( ثم يترك ليبرد قليلاً)
– مكونات الحشو:
1 كوب جبن أبيض
(1/3) 1 كوب زبادي منزوع الدسم
250 جرام كريمة جبن مخفوقة
1 كوب سكر
بياض بيضتين
1 ملعقة صغيرة نشا
ملعقتان صغيرتان بشر برتقال
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2ملعقة صغيرة لوز
بيضتان
– مكونات التزيين:
3/4 كوب كريمة
1 ملعقة صغيرة سكر
3/4 ملعقة صغيرة فانيليا
* الطريقة:
– تخلط جميع مكونات الكيك في إناء متوسط الحجم.
– يوضع الخليط في صينية معدة مسبقاً بعد دهانها بالزبد.
– يخفق الجبن في الخلاط الكهربائي, ثم تخفق معه باقي المكونات حتى تمام الامتزاج.
– يصب الخليط على البسكويت.
– يخبز في الفرن لمدة 50 دقيقة إلى ساعة حتى تتماسك المكونات جيداً.
– بعد خروج الكيك من الفرن, تترك لتهدأ لمدة حوالي 15 دقيقة.
– ترفع درجة حرارة الفرن, ثم تخلط مكونات التزيين وتوضع على الكيك.
– يعاد خبزها في الفرن لمدة خمس دقائق.
-توضع في الثلاجة بعد برودها لمدة 6 ساعات أو حتى صباح اليوم التالي.
– تزين ببشر البرتقال أو الشيكولاته ( حسب الرغبة).
* تساوي هذه الوجبة = عشرة مقادير.
* يساوي المقدار الواحد = قطعة واحدة (144 جرام).
منقوووووووووول
اللهم لك الحمد
