المقادير\\
بطاطس مسلوقه مقطعه مكعبات\\2م ك مايونيزا
1م ص ملح فص ثوم مدقوق
بقدونس مفروم ناعم وشبت
عصير ليمون
ملعقه صغيره خل أبيض
ملعقه صغره فلفل أبيض
ملعقه زيت زيتون
الطريقه\
تخلط جميع المقادير مع بعض
__________________________________________________ ___________
التبولة
المقادير:
بقدونس2باقات
طماطم 2حبات متوسطة
نصف باقة نعناع
برغل ناعم 4/3 الكوب
عصير ليمون 4/1 كوب
زيت زيتون 2/1 كوب
ملح 2/1 1 ملعقة صغيرة
1بصل اخضر
الطريقة:
يفرم البقدونس والنعناع وبصل الاخضرفرما ناعما ، تقطع الطماطم قطع صغيره ، يغسل البرغل الناعم، ثم يصفى من الماء جيدا ،تخلط المقادير ويضاف ا والليمون والزيت وتقلب جميعا
__________________________________________________ ___________
سلطة البادنجان والبطاطا
المقادير
بادنجان مقطع صغير ومقلى\بطاطا مقطعة ومقلية\توضع فى الصينية او فى طبق التقديم
الصوص
2لبن زبادى \4م ك مايونبز\رشة ملح تخلط جيدا وتضع فوق الخضار
يزين سماق \كذبرة مفرومة\نعنعاع
جربوها من جد روعه وماينشبع منها
__________________________________________________ __________
سلطة المكرونة بالمونيز
المقادير
مكرونة \جزر مبشور\\حمص مسلوق\فاصوليا بيضاء مسلوقة\فاصوليا حمراء\جبنه صفراء مقطعه مكعبات\بازلاء\
زبيب\
الصوص
3م مايونيزا\رشة ملح \قليل من الخل تخلط جيدا وتوضع على السلطة
وتدخل الثلاجة
الى وقت التقديم تخرج حولى ربع ساعة
والـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــف عـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــافيه
منـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــقول
يسلمو جوعتينيشكرا جزيلا