السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
إزيكم يا جميلات
النهرده جبتلكم طريقه المخلل البصل
بس متنسوش دعوة حلوة وتقيموني
المقادير
1 كيلو بصل صغير 1 كوب فلفل أحمر حار مقطع قطعاً صغيرة 1 ملعقة كبيرة خردل حبوب 1 ملعقة كبيرة كزبرة صحيحة 6 كوب خل ابيض 2 كوب ماء 2 ملعقة كبيرة عسل نحل 4 عيدان كرفس
الطريقة
– يُوضع البصل في ماء مغلي لبضع دقائق ويُقشر بدون إستخدام سكين ثم يُوضع في ماء بارد ويصفى. – يغلى الخل بعد أن يُضاف إليه الخردل والكزبرة والكرفس للحصول على نكهة إضافية ثم يُصفى ويُحفظ جانباً. – يُوضع البصل في برطمان معقم ويُضاف إليه الفلفل الأحمر المقطع ويغطى بالخل مع ترك حوالي 1 سنتيمتر فارغاً ويغطى بإحكام. – يُوضع البرطمان في حمام ماء مغلي (يُوضع البرطمان في وعاء أكبر به ماء مغلي) لمدة 10 دقائق حتى نتخلص من الهواء داخل البرطمان. – يُحفظ حتى يتم نضجه لمدة أسبوع على الأقل أو حسب حجم البصل. * تستخدم الطماطم الكبيرة بتقطيعها جانبياً وملئها بالحشو.
البصل المخلل لذيذ فعلا تسلم الايادى سويت
نورتيني يا جميلة
♥
سلموا هالايدين
نورتيني يا جميلة
☺
6اكواب خل مش كتير
