معجنات باللحم 2024

المقادير :
– لبن
– خميرة
– مقدار 2 بيضة
– بيكنج بودر
– ملح
– طحين
– نصف كيلو لحم مفروم
– بصل مفروم
– بهارات
– زيت
– زيتون اخضر

طريقة التحضير :
– ضعي البيض واللبن والخميرة والحليب في الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدا .
– اخرجي العجينة من الخلاط وضعيها في قدر اضيفي اليها الزيت والبيكنج باودر والطحين واخلطي جيدا لتتحانس اجزاء العجينة ، وضعيها جانبا لتتخمر .
– في قدر على النار اضيفي الزيت والبصل المفروم واتركيه ليذبل ثم اضيفي اللحم المفروم وقلبي جيدا .
– تبليها بالملح والبهارات واتركيها لتنضج واضيفي اليها الزيتون الاخضر .
– قسمي العجينة الى اجزاء متساوية مسطحو احشيها من اللحم المفروم بعد ان ينضح ثم شكليها كما تريدين .
– رصي الاشكال في صينية وضعيها لتتحمر في الفرن .