مقادير عمل كباب الباذنجان Eggplant Kebab Meal Recipe خطوة خطوة بالصور
طريقة عمل كباب الباذنجان من موقع اجنبية انا ترجمتها للعدولات و جمعت الصور بالخطوات حصريا للعدولات
المقادير
اثنين من الباذنجان
اللحم المفروم
1 بصلة
2 فصوص من الثوم
1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر
1 ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
2 حبات متوسطة الحجم
2 الفلفل الأخضر
2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح
الفلفل الأسود
الطريقة
قشر الباذنجان التلون . ختم واحد أصابع سميكة إلى حلقات . ترك حتى في المياه المالحة 10-15 دقيقة . ثم استنزاف المياه و تجف مع المناشف الورقية .
يطهى كل جانب من الباذنجان في الزيت الساخن . إزالة و استنزاف على مناشف ورقية .
وضع زيت الزيتون في مقلاة كبيرة . إضافة البصل المفروم والثوم. مقلي لمدة 1 دقيقة . ثم ، وضع اللحم المفروم . يطهى حتى 5 دقائق. تضاف الطماطم المفروم إلى مكعبات صغيرة . يطهى حتى 2 دقيقة. وأخيرا ، وضعت الطماطم و معجون الفلفل . طهي الطعام على الأقل حتى 2-3 دقائق مرة أخرى. يرش الملح و الفلفل الأسود . خلط مرة واحدة .
وضع الباذنجان صف واحد إلى أدوات مقاومة للحرارة . وضع خليط من اللحم المفروم على الباذنجان . وضع شريحة الباذنجان 1 على مرة أخرى. شرائح الطماطم مكان وقطع من الفلفل الأخضر على القمة. صب الماء 2-3 ملعقة كبيرة في أدوات مقاومة للحرارة .
وجبة الباذنجان و يخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة . يطهى حتى 15-20 دقيقة . وضع الباذنجان وجبة طبق من الخدمة. يقدم الطبق مع الأرز بيلاف .
