متبل الكوسا
سهله كتير وطيبه في نفس الوقت
منشوي كويايه بالفرن وبس تستوي، مندقها منيح مع سنين توم . ومنرش عليها قليل من الملح ومنعصر ليمونه . ومنجيب ملعقة لبن زبادي و منخلطهم مع بعض .
هلا منحطهن بصحن التقديم ومنزينهم برشه بقدونس وزيت زيتون .
وصحة وهنا
ملاحظه: هدا النوع من المتبل يؤكل مع الجاج المشوي