كل سنة وانتم طيبين من اطباق رمضان المميزة مهلبية قمر الدين..
بنجيب لفة قمر الدين..
ونقطعها مربعات صغيرة …
ونضعها فى اناء ونغطيها بالماء …
ونسيبها تتنقع على الاقل 8 ساعات…
وبعدين نحطة فى الخلاط ونصفية بالخلاط …
ونضع عليها مقدار مناسب من السكر ونرفعها على النار …
ونقلبها جيدا حتى تغلى ..
ونضع 3 ملاعق كبيرة نشا فى طبق ونخلطها بقليل من الماء..
ثم نضعها على قمر الدين وهو على النار مع التقليب السريع ..
حتى يغلظ القوام نوعاً ..
ثم نصبها فى اطباق بلورية ونزين وجهها بجوز الهند والمكسرات .
وبالف هنا .
تسلم ايديك يا احلى شيف
مشكوووووووورة ياعسل
تسلم ايدك
تسلم ايدك
تم التقيم ممتاز
تسلم الايادى يا سكره