بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
———-
دجاجة أو حسب الرغبة
1 بصلة متوسطة مبشورة
ملعقة صغيرة من كل من
فلفل أسود – بهار- هريسة شطة
كاري -زيت
1 ملعقة كبيرة خل
21-1 ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
———-
دجاجة أو حسب الرغبة
1 بصلة متوسطة مبشورة
ملعقة صغيرة من كل من
فلفل أسود – بهار- هريسة شطة
كاري -زيت
1 ملعقة كبيرة خل
21-1 ملعقة صغيرة ملح او حسب الرغبة
————————
الطريقة
———
———
تخلط التوابل كلها مع بعض
يشق الدجاج بالسكين
وممكن ان ينزع الجلد او يترك حسب الرغبة
في حاله لو نزعنا الجلد نضع ملعقة كبيرة زيت وليس صغيرة
ندعك الدجاج بالتوابل والبصل ونحاول ادخال التتبيلة في الشقوق
نضع الخل في الأخر
وممكن ان ينزع الجلد او يترك حسب الرغبة
في حاله لو نزعنا الجلد نضع ملعقة كبيرة زيت وليس صغيرة
ندعك الدجاج بالتوابل والبصل ونحاول ادخال التتبيلة في الشقوق
نضع الخل في الأخر
[frame="7 80"]
[/frame][frame="7 80"]
[/frame]
[frame="7 80"]
ممكن فرد قطع الدجاج او ثنيها حسب الرغبة وهذا بالنسبة للأفخاد
ثم توضع الصينية في الفرن بعد نصف ساعة تقريبا نضع لها قليل من الماء اذا احتاجت
وبعد ربع ساعة اخرى ناخد من الدهون والماء الذي ينزل منها ونضعه على وجه الدجاج
مدة النضج ساعة
للمحافظه على طراوة الدجاج نغطي الصينية بعد خروجها من الفرن مباشرة ونتركها قليلا مغطاه لحين التقديم
وها هو التقديم
صحتين وعوافي على قلوبكم 004.gif..
يسلمو حبيبتى بعملها كده بتبقى تحفة
يممممم يمممممييي تسلم الأيادي