كرات اللحم بالصلصة
المكونات :
•100 غ بطاطس مقشرة.
•2 ملعقة صغيرة بقدنوس.
• ¼ بصل مفروم جيدا.
• بيضة.
•400 غ لحم البقر مفروم جيدا.
• ½ ملعقة كبيرة من الحليب.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل.
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعق كبيرة من السكر.
•2 ملعقة كبيرة خردل.
•2 ملعقة صغيرة عصير التفاح.
•2 ملعقة صغيرة زيت الكانولا.
•2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون.
طريقة التحضير :
1. نسلق البطاطس في ماء مملح.
2. في اناء نضع نصف البطاطس المسلوق و نضيف له البقدنوس و البصل و البيض.
3. في نفس الاناء نضيف اللحم المفروم و الحليب و نخلط جيدا.
4. نضيف جميع البهارات و نخلط جيدا.
5. نصنع كرات من الخليط و نضعها جانبا لمدة ساعة.
6. في وعاء صغير نخلط جيمع المكونات المتبقية ماعدا زيت الزيتون.
7. نسخن الفرن 175 درجة مئوية.
8. في مقلاة نسخن زيت الزيتون على نار متوسطة و نضع كرات اللحم لمدة 5 دقائق.
9. ندخل الكرات الى الفرن لمدة 25 دقيقة .
10. يقدم ساخنا
