طريقه تحضير كفته الفراخ المشويه,وصفه جديده للفراخ 2024

كفتة الفراخ المشوية

المقادير

– نصف كيلو أفخاذ فراخ مفرومة
– بصلتان مفرومتان
– كوب بقدونس مفروم
– ملعقتان كبيرتان بقسماط
– ملح وفلفل
– ملعقة صغيرة بهارات فراخ
– عيدان خشبية للشوي

طريقة التحضير

– أفرمي البصل واعصريه من المياه جيداً. ضعي المياه على جنب، ثمّ اخلطي البصلة مع الفراخ، البقدونس والبقسماط، وتبّليها بالملح والفلفل والبهارات.
– إعجني الكفتة حتى تتجانس المكونات، وضعيها في الثلاجة. أتركيها لمدة نصف ساعة كي لا تتفكك عند شويها.
– ابدئي بشكّها على الأسياخ، مع بلّ يديك بماء البصل. حاولي إبقاء الكفتة رفيعة حتّى يتم شويها جيداً.
– اشويها على الشواية، مع تقلبيها على كل جوانبها. اتركيها حتّى تستوي جيداً، وقدميها مع سلطة الطحينة

وبالهنا والشفا حبيباتي