ورقة اللحمة من مطبخى لكن الوصفة اخدتها بالتليفون من حبيبتى هبة (مديرتنا الجميلة ) ..
وعملتها اول مرة بالعيد وعجبت الكل وعملتها تانى امس وقلت انزلهلكم علشان تجربوها انتوا كمان
وشكرا لبيبو حبيبة قلبى عالاكلة الجميلة دى …
ونشوف المقادير والطريقة وبعدين شوفوا الخطوات بالصور …
المقادير:
لحمة حمراء مقطعة لقطع متوسطة الحجم
بصل مقطع شرائح. . بطاطس مقطعة حلقات
طماطم مقطعة حلقات. .ملح. .فلفل أسود وبهارات
الطريقة:
تتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود والبهارات ويمكن إضافة قليل من الخل ويضاف إليهم شرائح البصل ويقلبوا جيدا و نتركهم 15 دقيقة فى التتبيلة
ثم نقلب معهم حلقات البطاطس نحضر ورقة فويل كبيرة ونضع علبها ورقة زبدة
ونضع عليها اللحم بالبصل والبطاطس ونضع فوقهم حلقات الطماطم وملعقة سمن ونقفل ورقةالفويل جيدا
ونضعهابصينية مناسبة ونضع فى قاع الصينية كوب ماء
ثم ندخلها فرن ساخن من أسفل ونتركها من ساعة ونصف إلى ساعتين أو حسب نوع اللحم وتسويتة وما ننساش قبل الماء ما يجف نضيف كوب ماء آخر
أخيرا بنفتح ورقة الغويل ونضعها أعلى الفرن 10 دقائق وممكن نفتح عليها الشواية قليلا
وبألف هنا …
وآآآآووو روووعة
أعجبتني كثيييير
يسلموووو
ويعطيكـ ربي الف عافية ع المجهود الرائع
يسلمو حبيبتي شكرا لكي
مجهود رائع
مجهود رائع
تسلم يداكي حبيبتي حلوة اووووي
مش قلت لك ريحتها فحفحت ووصلت عندى اتفضلي بقي ياتوتى ابعتيلى حااااالا ههههههه
تسلم ايدك ياتوتى
وأحلى خمس نجمات
وتسلم وصلتك ياهوبة اموااااااه
تسلم ايدك ياتوتى
وأحلى خمس نجمات
وتسلم وصلتك ياهوبة اموااااااه
وااااو رووووووووعة تسلمي يا قمر