فتة الفول الأخضر من اجمل الأطباق الشعبية فتة الفول الأخضر سهلة ولذيذة 2024
فتة الفول الأخضر من اجمل الأطباق الشعبية فتة الفول الأخضر سهلة ولذيذة 2024
المكونات:
كيلو فول اخضر مقطع بحجم ٢ سم ومسلوق نص سلق
قرن فلفل حار مفروم
٥ فصوص ثوم
حزمه كزبره خضرا
نص ملعقه صغيره كزبره ناشفه
ربع كيلو لحمه معصجه
٣ اكواب زبادي مخلوط معهم ملعقه كبيره طحينه و فصين ثوم وعصير ليمونه كبيره وملح
خبز محمص
ربع ملعقه بهارات مشكله
بصله مبشوره
كوب شوربه كبير
لوز وصنوبر
بقدونس للزينه
الطريقة:
نشوح البصله مع الفلفل الحار مع الفول الاخضر ثم نضيف الكزبره الناشفه
بعد ما يتحمر نضيف له الشوربه والبهارات ونتركه حتي النضج مع تتبيله بالملح والفلفل و يوضع في طبق البايركس
نشوح الثوم و عندما يصفر اضيفي له الكزبره بعد فرمها وفلبيها لثواني ثم صبيهم علي الفول وقلبيهم معا لاحظي ان لا تشوحي الكزبره كتير حتي لا تسود
ضعي عليه الخبز المحمص ثم خليط الزبادي ثم اللحم المفروم وزيني باللوز والصنوبر والبقدونس المفروم
ورشي كذلك قليل من الكزبره الخضرا علي الوجه
