تخطى إلى المحتوى

الفراسن بالحمص من المطبخ الموريتاني 2024

  • بواسطة

الونشريس

الونشريس

المقادير

فرسن بعير صغير ينظف جيدا (الكوارع)

– نصف كيلو حمص

– حبات 3 طماطم

– ربطة من القزبور (كزبرة)

– القليل من الملح -التوابل

– 2فصوص من الثوم – القليل من الزيت .

الطريقة

* يقطع الفرسن ويغسل جيدا ويضاف عليه الحمص المنقوع من الليل

* ويوضع في طنجرة الضغط حتى يطبخ نصف طبخة

* ونعصر الطماطم في مقلاة ونضيف عليها القزبور والتوابل والثوم والملح والزيت

* ثم تقلي المقادير قليلا ونضيفها الى الفرسن و الحمص حتى تكتمل التسويه

* يقدم بالهنا والشفا


الونشريس

    الونشريس

    تسلم ايدك للموضوع

    مجهود قيم غاليتي

    تحيتي وتقديري

    نورتونى

    تسلمى يا قمرتى

    نورتى حبيبتى

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.