تخطى إلى المحتوى

محشى الكوسا بالصلصة الحمراء 2024

  • بواسطة
الونشريس

الونشريس

المقادير

كيلو كوسا
500 غرام لحمة مفرومة
كيلو رز مصري منقوع
2 كوب ونصف رب البندورة أو معجون الطماطم
فص ثوم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
كوب ماء ساخن

طريقة التحضير

– يحفر الكوسا وينقى من الحشوة، ويحتفظ بها جانباً. (يمكنك عمل عجة من خلالها…).

– يوضع الرز المنقوع في وعاء ويضاف إليه الزيت والفلفل الأسود والبهارات وتخلط المقادير جيّداً.

– نضيف اللحم والملح وتخلط المقادير جميها.

– يتم حشي الكوسا بالحشوة، ويفضل عدم ملئها كلياً.

– يمكنك سد فوهة الكوسة بمكعبات صغيرة من البطاطس كي لا يتسرب الرز إلى الخارج.

– في طنجرة على النار يوضع الثوم ورب البندورة مع الماء مع رشة ملح.

– توضع الكوسا فوقهم ونتركهم على النار كي تنضج.

منقووووووول

الونشريس

    تسلمى يا قمر

    تسلم ايدكى
    تسلم ايدك حبيبتي

    نورتونى جميعا
    يسلموووووووو

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

    هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.