المقادير:
نصف كيلو طماطم مستديرة و جامدة
٢ عود من الكرفس المفروم
١ م-ك خل
١ م-ك ثوم مدقوق
٢ م-ص عصير ليمون
ملح حسب الرغبه
١ م-ص كمون
فلفل اسود و شطة حسب الرغبة
نصف كيلو طماطم مستديرة و جامدة
٢ عود من الكرفس المفروم
١ م-ك خل
١ م-ك ثوم مدقوق
٢ م-ص عصير ليمون
ملح حسب الرغبه
١ م-ص كمون
فلفل اسود و شطة حسب الرغبة
الطريقة:
يتم تقطيع الطماطم الي حلقات متوسطة السمك
ثم يتم خلط الثوم و الليمون و الخل جيدا
و يضاف الي الخليط الملح والفلفل و الكمون و الشطة
و من ثم تتبل حلقات الطماطم من الجانبين بالخلطة و يصب فوقها المتبقي من الخليط
توضع الطماطم المخلله بالكرفس في الثلاجة لحين التقديم
اكثر مده حفظ للطماطم المخلله هي ٢ يوم
و تقدم الطماطم المخلله بعد تزيينها بقليل من الكرفس
و بالهناء و الشفاء
يعطيك الف عافية
يا شيف لييلى