جيبي التمر وغسليه كويس
تانى يوم بقى تغليه قبل ما تصفيه عشان تظمني انه كل الحلوة بتاعتة نزلت
وبعدها صفيه بشاشة أو اى حاجة خفيفة عندك بس تكون نظيفه
عشان مش يبقى فيه اى ترسبات خالص
وخديه وحطيه على النار
شيلي (الريم أو الروبة)اللى بيطلع منه
وسبيه يغلى على نار عالية
وبعد نص الوقات أو فى الربع ساعة الاخيرة لما يفور وطي عليه النار
بعد تقريبا ساعتين خدي معلقة بطبق قهوة ودخليه الفريزر عشان تشوفي كثافته كويسة أو لسه
زاى ما بنعمل اختبار لمربى
سبيه 3 دقايق تقريبا لحد ما برد خالص
حتلقيه تمام
والكثافة بتعاته حلوة
طفيي عليه وسبيه يبرد
وبعدها عبيه فى مرطبانات
معقمة بالفرن
بتسخني الفرن خالص وبتحطي المرطبان على شبكة الفرن مقلوبة على وشها
وبعد10 دقايق أوربع ساعة خديه
وحطيه فيها عسل او رب او دبس التمر
سميه زاى ما تحبى
وصحتين وعافية
جزاكِ الله كل خير على المعلومة المفيدة شكرا لكِ
يسلمو عرين ع كلامك الحلو
مشكورة
طريقة حلوووووووة