وقت التحضير : 35 دقيقة
وقت الطهي : 45 دقيقة
السعرات الحرارية : 255 سعرة حرارية
يكفي : 4 أشخاص
المكونات:
1 بصل مفروم ناعماً
2 – 3 ملعقة كبيرة بقدونس أو كزبرة طازجة مفرومة أو الإثنين معاً
القليل من الفلفل الأحمر الحار المطحون
4 قطع عجين
1 علبة تونا بوزن 90 – 110 غم مصفاة جيداً
زيت نباتي للقلي
4 بيضات
صلصة حارة للتقديم
الطريقة:
1 – نخلط البصل، الأعشاب و الفلفل الحار في وعاء.
2 – نضع قطعة عجين على ورقة خبيز ثم نضع ربع خليط البصل في إحدى الزوايا و نضيف ربع كمية التونا.
3 – نحمي الفرن عند درجة حرارة 200 و نحمي الزيت في مقلاة جيداً.
4 – نكسر البيضة في صحن صغير و نسكبها برفق فوق خليط البصل و نغلق العجين بسرعة لنحصل على مثلث يغطي البيضة تماماً.
5 – نطهو العجين في الزيت ليصبح ذهبي اللون (ستظل البيضة طرية و لكن ناضجة).
6 – نصفي العجين من الزيت ثم نضعه في صينية و نستمر بالطريقة نفسها لننتهي من قطع العجين و البيض.
7 – نخبز مدة 5 دقائق حتى يصبح العجين هشاً و ذهبي اللون ثم نقدمها مع الصلصة الحارة
