المقادير:
علبة معكرونة
3 ملاعق صنوبر محمص ومفروم
ربع كيلو هليون
4 ملاعق من جبن بارمازان المبشور
بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعما
3 فصوص ثوم مفرومة ناعما
ملح وفلفل اسود
حفنة لوبياء خضراء مقطعة لاجزاء صغيرة
صدر دجاج مقطع لشرائح جد ناعمة
3 اعراش بصل اخضر مفروم ناعما
فليفلة خضراء حارة دون بذر مفرومة ناعما.
طريقة التحضير:
1 ـ حمي اربع ملاعق من الزيت في المقلاة
ثم اقلي فيها البصل بنوعيه والفلفل والثوم لدقيقتين
اضيفي شرائح الدجاج
ثم تبلي المقادير بالملح والفلفل الاسود.
غطي الحلة واتركي المقادير على نار متوسطة لربع ساعة
2 ـ في انتظار ذلك اسلقي المعكرونة في ماء مغلي مملح
واعملي نفس الشيء مع الهليون واللوبياء. صفيها من الماء
واحتفظي بهما جانبا
3 ـ اضيفي الهليون واللوبياء الى الدجاج واخلطي المقادير مع
بعضها لدقيقة واحدة. اسكبيها في صحن التقديم
ثم رشيها بالجبن والصنوبر المحمص.
