حلوى بكريمة الطحين
المقادير:
لتحضير العجينة:
100 غ من السكر الرطب
100 غ زبدة ذائبة
03 حبات بيض
04 ملاعق عسل
ملعقة بيكاربونات
ملعقة فانيلا
400_500 غ فرينة
ملعقة خميرة الحلوى (بايكن باودر)
لتحضير الكريمة:
200غ سكر عادي
100غ سميد متوسط (طحين)
ملعقة فانيلا
100غ زبدة
½ ل حليب
للتزين:
شكولاطة ذائبة، لوز مرحي أو أي شيء
طريقة تحضير العجينة :
امزجي السكر الرطب مع الزبدة و أدخليهم في بعضهم البعض، ثم أضيفي البيض و العسل و البيكربونات و الفانيلا و خميرة الحلوى ثم اضيفي الفرينة حتى تتحصلين على عجينة طرية
جزئيها إلى ثلاث كرات، خذي سينية فرن تكون مسطحة ، ضعي عليها قليلا من الزيت حتى لا تلتصق بها العجينة و قومي بفتح الكرة الأولى على سطحها بشكل مربع و بسمك رقيق و أدخليها في الفرن و هكذا مع باقي الكرات حتى تتحصلين على ثلاث مربعات .
طريقة تحضير الكريمة :
عندما تنتهين من طهي العجينة حضري الكريمة،
في إناء ضعي السكر، السميد، الفانيلا، الزبدة، و الحليب على نار هادئة حتى يطبخ و ترين ثقوبا عليها، انزعيها مباشرة من على الفرن و خذي المربع الأول أفرغي عليه نصف الكمية من الكريمة ثم ضعي المربع الثاني و أكملي باقي الكريمة عليه ثم ضعي المربع الاخير (قبل أن تبرد لأنها تتجمد بسرعة)
إضغطي فوقها برفق حتى تلتصق الواحدة بالأخرى ، و في الأخير أفرغي فوقها الشكولاطة الذائبة و ذري عليه اللوز المرحي ثم قطعيها على شكل مربعات صغيرة و ضعيها في الثلاجة و قدميه باردا
"شهية طيبة"
إذا أعجبتك الحلوى لا تنسي التقييم
تسلمى الايادى
تسلم ايدك هي تشبه حلوى دايما نعملها قاطو روس اذا تعرفيه
هو بذاتو يا الرازانحنا نقولولو les ruces
ششششششششكرا
مشكووورة يعطيك العافيــــة
ماننحرم من جديدك
تسلم الايادي ع الطرح
ريموووو