منذ سنوات كان لى صديقة بالمراسلة من الجزائر..
وكانت عاشقة للمطبخ ارسلت لى الكثير من الوصفات..
اخترت لكم منها هذة الحلوى ..جربتها وكان طعمها لذيذ جداً..
حلوى الكروكى
المقادير:-
– 5بيض ، 1كوب سكر ، 1كوب زيت
،قشور برتقال مبشور، دقيق(طحين)
،2 ملعقة كبيرة بكينج بودر
،نصف كوب لوز مكسر قطع صغيرة..
المقادير :-
إخفقى البيض جيداً ..آضيفى لة السكر..
ثم الزيت ثم قشور البرتقال..والبكينج بودر..
اخيراً اضيفى الدقيق بالتدريج حتى تحصلين على عجينة طرية
يمكن تشكيلها ثم اضيفى اليها اللوز المقطع..
قسمى العجينة الى اقسام وكل قسم شكلية على شكل ملفوف طويل..
ضعيها فى صينية مدهونة بالزيت ( عرضها حوالى 4سم ، وطولها حسب الصينية )..
ثم ادهنى الاعمدة بصفار البيض وخططيهم بأسنان الشوكةللتزيين..
ثم رشى عليهم سكر..
اطهيها فى فرن متوسط الحرارة ..
بمجرد ان تطهى الحلوى ويحمر لونها اخرجيها من الفرن..
وقطعيها مستطيلات( بالورب ) وهى ساخنة لانها اذا بردت يصعب تقطيعها .
بالهنا والشفاء .
