العيش بالقرفة على طريقة السينابون
العيش بالقرفة على طريقة السينابون
مكونات العيش بالقرفة على طريقة السينابون
كوب ونصف (190 جرام) من الدقيق – ثلث كوب سكر (70 جرام) – ربع ملعقة ملح – أربع ملاعق من الخميرة النشطة – ثلثي كوب من الحليب الدافئ (155 مل) – 3 ملاعق كبيرة من زيت نباتي – نصف ملعقة فانيليا – بيضة كبيرة.
وللتوبينج: 3 ملاعق (45 جرام) من الزبدة – 3/4 كوب من السكر البني (165 جرام) – ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
كما يمكنك إضافة: كوب (120 جرام) من السكر المطحون – وملعقة أو اثنين من الكريمة
الخطوات :
1 – قومي في البداية بدهان صينية فرن ذات أبعاد 20 سم × 20 سم بمادة دهنية لمنع الالتصاق
2- وفي وعاء كبير قومي بخلط كل من الدقيق والسكر والملح معا
3- وفي وعاء مدرج قومي بإضافة الخميرة إلى الحليب الدافئ مع التقليب المستمر حتى تذوب الخميرة تماما.
4- والآن قومي بإضافة كل من خليط الحليب والخميرة ووالبيضة والزيت النباتي والفانيليا إلى خليط الدقيق وقلبيهم معا جيدا جدا.
5- ثم قومي بصب هذا الخليط في الصينية التي قمتي بتجهيزها في الخطوة الأولى واتركيها جانبا لمدة 15 دقيقة.
6- والآن قومي بتجهيز التوبينج عن طريق خلط كل من الزبدة والسكر البني والقرفة معا حتى تحصلي على خليط متجانس.
7- والآن قومي بوضع خليط القرفة إلى صينية العجينة وافرديه عليها جيدا
8- ثم قومي بوضع الصينية بالفرن المحمي عند 180 درجة س أو 350 درجة ف واتركيه بها لمدة 30 دقيقة
9- وبعد إخراج الصينية من الفرن اتركي خبز القرفة جانبا حتى يبرد لمدة نصف ساعة أيضا.
10- والان قومي بخفق الحليب أو الكريمة والسكر المطحون معا ثم قومي بوضعه على قمة خبز القرفة
11- والآن تكوني قد انتهيت من إعداد خبز القرفة بنجاح قدميه للطعام دافئا واستمتعي بطعمه أنت وأسرتك وبالهنتتاء والشفــاء ~ ~ وإذا تبقى لديك بعض من خبز القرفة يمكنك ان تقومي بعد ذلك عند تناوله بتسخينه في الميكروويف.
