الدجاج دجاج (مقطع أو صحيح حسب الرغبة) البصل معدنوس مربوط فص ثوم القليل من إبزار القليل من سكنجبير القليل من الملح القليل من القرفة القليل من الزعفران قليل من الزيت القليل من زيت الزيتون نأخد… السفة بالدجاج والبصل والزبيب 2024

*المقادير : دجاجة من وزن كيلو غرام ونصف. كلغ من شعرية السفة الرقيقة جدا. ملعقة كبيرة من الملح رأس ملعقة صغيرة من الزعفران ملعقة صغيرة من الإبزار (الفلفل الأسود الحار) 4 فصوص من الثوم ملعقة… شعرية السفة مبخرة بالدجاج 2024