إزيكم يا جميلات
إن شاء الله بخير
جبتلكم النهرده السردين الجميل بالنعناع واللمون
عوزة أقولكم إن النعناع بيدي طعم جميل أوي للأكل وكمان ريحه جميله
ومجرباه كمان
بس بالله عليكم متنسوش الدعوات الحلوة والتقييم
♦♦♦
المقادير
3 ملعقة كبيرة أوراق بقدونس
3 ملعقة كبيرة أوراق نعناع
3 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة خضراء
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مفروم
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بابريكا مطحونة
ملح وفلفل
زيت للقلي
الطريقة
– تُخلط أوراق الأعشاب الطازجة، عصير الليمون، زيت الزيتون والثوم المفروم في وعاء عميق وتُقلب جيداً.
– يوضع الدقيق في وعاء، وتُضاف البابريكا، اللح والفلفل وتُخلط جيداً حتى تتجانس المكونات.
– يُحشى السمك بخليط الأعشاب مع إحكام غلق تجويف البطن باستخدام خلة أسنان.
– يُرش السمك بالدقيق حتى يغطيه تماماً ويُنفض للتخلص من الدقيق الزائد.
– يُسخن الزيت على نار عالية، ويُحمر السمك من الجهتين، ثم يُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
– يُقدم السردين المقلي مع السلطة الخضراء وشرائح الليمون.
ويارب يحققلك كل ما تتمنيه عاجلا وايس اجلا يإرب
♥