ازيكو عدولاتي احم احم النهاردة هطبخ لكم ويارب يعجبكم الاكل اا مش هجيبلكو اكل اجنبي ولا صيني ولا تايواني
الوصفة مصرية
صنية بطاطس باللحمة الضاني
المقادير 1ك لحمة ضاني
1ك بطاطس
بصل حلقات
عصير طماطم
ملح وفلفل وحبهان
الطريقة لكل واحدة بتقول ان الضاني ليه ظفارة بقولك انا بنشفها بمعني
حطي الحلة ع النار وتسخن بعدين حطي اللحمة وغطيها وصفي بقي الي هايخرج منها ماشيليش الغطا علشان الريحة ماتضايقكيش
وبعد اما تحسي انها خلاص بقت نضيفة شيليها
وبعدين هاتي البطاطس وقطعيها حلقات والبصل قطعيه حلقات
وحطي في الصينية البطاطس واللحمة والبصل وبعدين حطي عصير الطماطم والملح والفلفل
وفص حبهان ولو شوية شطة تبقي عسل
وحطي الصينية في الفرن لحد اما تستوي وخلاص
الوصفة التانية
البقلاوة التركية
المقادير
1. باكيت عجيبة جلاش <بقلاوة >
مقادير الحشوة
3 اكوب قستق حلبي مطحون خشن
1. كوب سكر
1. صفار بيض
1. معلقة صفيرة فانيليا سائبة
2-3 معلقة كبيرة ماء زهر او ورد
3-4 كوب سمن دايبة
طريقة التحضير
سخني الفرن بجرجة حرارة 200 م احضري صينية مستطيلة
افتحي باكيت الجلاش اقسمي راقات الجلاش الى جزئين خذي نصف كمية الجلاش ضعيهافي الصينية. غطي بقية العجينة بفوطة رطبة لكي لا تجف
الحشوة ضعي الحشوة في وعاء عميق ضعي الفستق والسكر وصفار البيض والفانيليا وماء الزهر قلبي الى ان تخلط المكونات مع بعضها . وزعي الحشوة فوق الجلاش في الصينية .حطي الطبقة الثانية من رقاقات الجلاش فوق الحشوة < ماتفكيش الراقات عن بعضها استعمليها كما هي
اضغطي عليها قليلا لكي تتماسك مع الحشوة
باستعمال سكين قطعي البقلاوة الى شكل معين او مربعات حسب الرغبة
صبي فوقها كمية من السمنه الدايبة تغطيها خالص
في الفرن من 25_30 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون
خرجيها من الفرن
وزعي الشربات فوق البقلاوةوسيبيها تبرد
حطيها في طبق التقديم وزينيها بالفستق
يلا شوفتو اللحمة والحلو كمان
اشوفكو علي خير
اروح انام بقي
