الطبقة السفلية1كوببسكويت مطحون2ملعقة كبيرةبودرة الكاكاو السادة3ملعقة كبيرةسكر ناعم الحبيبات8ملعقة كبيرةزبدة مذابة2/1ملعقة صغيرةقرفةالحشو4/1 1كوبكريمة سائلة250جرامشوكولاتة مجروشة2حبة كبيرةبيض1ملعقة صغيرةفانيليا سائلة4/1ملعقة صغيرةملح4/1ملعقة صغيرةقرقةالطبقة العلوية4/1كوبكريمة سائلة50جرامشوكولاتة مبروشة1ملعقة صغيرةعسل1ملعقة كبيرةماء ساخنللتزينشوكولاتة بيضاء
2. أحضري قالب ذو قاعدة متحركة مقاس ٩ بوصة. ضعي القالب على صينية قصيرة الحافة.
3. الطبقة السفلية: في طبق عميق ضعي البسكويت، بودرة الكاكاو، السكر، الزبدة والقرفة. بأطراف أصابعك قلبي البسكويت مع بقية المواد إلى أن يتشرب الزبدة تماما.
4. ضعي خليط البسكويت في القالب. بأطراف أصابعك إضغطي على خليط البسكويت ليغطي قاع القالب ويرتفع على حواف القالب ويغطيها تماما.
5. إخبزي الطبقة السفلية لمدة ٥ دقائق. أخرجي القالب من الفرن. دعيه جانبا.
6. الحشو: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الكريمة و الشوكولاتة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الكريمة إلى أن تذوب الشوكولاتة. لا تدعي الكريمة تغلي أو تسخن كثيرا. أبعدي القدر عن النار. أضيفي البيض مع استمرار التقليب بمضرب شبك يدوي إلى أن يتجانس البيض مع خليط الشوكولاتة. أضيفي الفانيليا، الملح والقرفة. قلبي المواد لتختلط.
7. وزعي الحشو على قاعدة البسكويت.
8. ضعي القالب في الفرن لمدة ١٥ إلى ٢٠ دقيقة إلى أن يتماسك الحشو.
9. أخرجي التارت من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ودعي التارت إلى أن تبرد تماما.
10. الطبقة العلوية: في قدر سميك القاعدة متوسط الحجم ضعي الكريمة، الشوكولاتة، العسل والماء. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي الكريمة إلى أن تذوب الشوكولاتة وتتكون كريمة شوكولاتة ناعمة ومتجانسة.
11. أخرجي تارت الشوكلاتة من القالب وضعي على طبق تقديم عالي الحافة.
12. وزعي كريمة الشوكولاتة على تارت الشوكولاتة لتغطي السطح تماما.
13. في كيس تزيين ضعي قليل من الشوكولاتة البيضاء المذابة. وزعي الشوكولاتة البيضاء على كريمة الشوكولاتة على شكل خطوط دائرية. باستعمال طرف السكين إعملي خطوط زخرفية على تارت الشوكولاتة.
14. ضعي تارت الشوكولاتة في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل ليطيب طعمها ثم قدميها
[WMP][/WMP]
|
أنتى الاروع حبيبتى
نورتينى
|
نورتينى ياقمررررررررررررر
جزاكـِ الله خيرا
