شاورما اللحم (الكص) البيتوتي بدون الحاجه الى مكينه شوي الكص …..
المكونات:
نص كيلو لحم خالي من العظم وقطعه شحم
3ملاعق خل تمر
3حبات هيل صحيحه
6فصوص ثوم
زيت قليل،ماء للسلق ،ملح
طريقة العمل:
========
يقطع اللحم شرائح طويله(جوليان) ويوضع في قدر على النار مع فصوص الثوم والهيل والملح
ويسلق بكميه من الماء لمده ساعه وعندما يقل ماؤه يضاف له الخل وعندما ينشف يضاف له حوالي ملعقه زيت ويحمس على النار لعده دقايق ويهرس الثوم خلال التقليب لان بالتأكيد ذاب تماما ويقدم الكص مع اي سلطة او مخلل فقط..وياربي يعجبكم الكص وطعمه خورااافي ^_^
يسلمووووووو
يسلمووووووووو
الله يسلمكم