شوربة البطاطس والفلفل
* المقادير:
– 4 حبات بطاطس كبيرة الحجم
– فصا ثوم
– حبتا فلفل أحمر مشوي ومرقد في الزيت
– ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود منزوع النواة
– زعيترة جافة
– زيت زيتون- ملح + فلفل أسود
* التحضير :
– قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات
، قشري الثوم وافرميه ناعما.
– ضعي ملعقتي زيت زيتون في طنجرة وحين يسخن، أضيفي البطاطس وقبصة من الزعتر الجاف والملح وغطي بالماء (حوالي 300 مل) واتركيها لمدة 30 دقيقة.
– حين تمام النضج ضعي المزيج في خلاط كهربائي، أضيفي الفلفل والملح والفلفل الأسود واخلطي.- أعيدي المزيج إلى الطنجرة وسخنيه ثم قدمي الشوربة ساخنة مزينة بالزيتون الأسود.
مممممممممم شهية جدا
يسلمو
منوورات
تسلم ايدينك