طبعا انا عارفه انه تقريبا الكل بيعرف طريقته
لكن الي لاحظته انه الكل بيعمله سادة
وانا بصراحه حبيت اني اجربه بس باضافه خاصه تعطي الطعم
نكهه مميزة وكنوع من التغيير برضه وهي
♥♥ اليانســــــــــون والمحلب المطحون♥♥
والمحلب هو الي بنستخدمه في بهارات المعمول
وبصراحه اعطى طعم خفيف وجميل
والفكرة ضبطت معي والحمدلله
المقادير
4 اكواب دقيـــــق
بيضة واحده
نصف كوب زيت او سمنة
كوب حليب سائل
ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقه كبيرة خميرة
6 ملاعق كبيرة سكر
ملعقه صغيرة واحده خل
نصف ملعقه صغيرة ملح
للتنكيــه
ملعقتين كبار يانسون مطحون
وملعقه كبيرة محلب مطحون
للتزيين الوجه
سمسم مقشور + سكر
وللدهن الوجــه
حليب مع سكر
او بيضه مخفوقة مع حليب
الطريقة
نخلط كل المواد الجافة مع بعض .. ثم نضيف الحليب بالتدريج
مع الاستمرار بالعجن ثم اضافه معلقه الخل وثم الزيت
ويعد لما العجينة تلم نخمرها ونبدا بالتشكيل
حبيت اعملهم على شكل ضفائر
وبس خلصت كل الكميه انا رصيتهم في صوانــــي الخبز
ودهنت وجه الشوريك بالحليب والسكر
ورشات من الســــكر والسمسم على الوجـــه وتركتهم يخمروا مرة اخرى
وبعدها خبزتهم على حرارة فرن متوسطة
فى امان الله
يسلموووووووووو
