طرق عمل السمبوسك 2024

المقبلات هى من الأطباق المحببة لدى الجميع وتبدع فى طريقة إعدادها كل ربة منزل، لذلك يسعى “كايرو دار” فى تقديم كل ما هو مميز وسهل التحضير فى المنزل، ومن خلال هذا الموضوع البسيط والموجز نقدم لكم اليوم إحدى طرق عمل المقبلات وهى السمبوسك بالدجاج اللذيذ بطريقة مبسطة وواضحة.

نصف كوب دجاج مفروم

بصلة كبيرة

ربع كوب بطاطس مقطع قطع صغيرة مقلية

ملح + فلفل أسود مطحون

٤ ملاعق كبيرة من البقدونس

٤ ملاعق كبيرة من الكزبرة

نصف كوب دقيق أبيض

نصف كوب دقيق قمح أسمر

ملعقة صغيرة ملح

٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة من الخميرة

كوب ماء

لعمل السمبوسك بالدجاج، عليكم اتباع الخطوات التالية:

١ نفرم البصل ونضعه فى مقلاة مع قليل من الماء.

٢ نضف فوق البصل الدجاج المفروم ومن ثم نضع الملح والفلفل الأسود.

٣ عندما ينضج الدجاج نغلق النار ومن ثم نضع الكزبرة المفرومة والبقدونس المفروم ومربعات البطاطس.

٤ نخلط مكونات العجينة معاً، ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.

٥ تفرد العجينة وتقطع على شكل دوائر صغيرة وتوضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة عجين، ومن ثم نغلق العجين ونشكله حسب الرغبة.

٦ نكرر العملية حتى نفاذ الكمية، نضع كرات العجين المحشوة فى صينية للفرن ونخبزها حتى تنضج.

7 بعد النضج يقدم السمبوسك بالدجاج ساخنا وبالهنا والشفا.

طريقة عمل سمبوسة باللحم المفروم

السمبوسة من المقبلات المفضلة لدينا لانها تمتاز بامكانية تحضيرها باكثر من طريقة فيمكنك تحضيرها باللحم او بالجبن او بالدجاج ، كما ان كل طريقة تكون الذ واشهي من الاخرى ، واليكم طريقة تحضيرها باللحم المفروم .

المقادير :
– كيس رقاقات سمبوسة
– كيلو جرام لحم مفروم
– بقدونس مفروم
– شبت مفروم
– كزبرة مفرومة
– حبة بصل مفرومة
– حبتين جزر مبشور
– ملح وفلفل اسود وكمون

طريقة التحضير :
– ضعي اناء على النار وقومي بتسخين الزيت فيه ، ثم اضيفي البصل وحركيه لمدة خمس دقائق ، ثم اضيفي اللحم وحركي جيدا .

اضيفي البقدونس والشبت والكزبرة واستمري في التحريك ثم تبليهم بالفلفل والملح والكمون ، واتركي الخليط بالكامل على النار الى ان ينضج اللحم .
– قومي بأضافة الجزر المبشور وحركي الخليط قليلا ثم ابعديه عن النار واتركيه جانبا ، وبذلك تم تحضير الحشو .
– حضري رقاقات السمبوسة ، وقومي بحشو كل واحدة بخليط اللحم المحضر سابقا واغليقيها باحكام وادهنيها زيت من الخارج .
– ضعيها في الفرن ليحمر وجهها ، مع مراعاة تقليبها على الوجهين لتكون محمرة من جميع الجهات .