طريقة تحضير تشيز كيك باللبن الزبادي 2024

1- لتحضير القاعدة، رشّي قالب تشيز كيك بالقليل من رذاذ الزيت ثمّ صفّي أوراق الزبدة.
2- أخلطي البسكويت، الزبدة والسكر في وعاءٍ كبير ثمّ رصّي المزيج في قالب التشيز كيك.
3- لتحضير التشيز كيك، ضعي الجيلاتين في ملعقة كبيرة ونصف من الماء البارد في وعاء واتركيها جانباً لعشر دقائق حتى تلين.
4- أخفقي جبن الكريم، اللبن الزبادي، السكر، عصير الليمون الحامض، الفانيليا والملح حتى تحصلي على مزيج ناعم.
5- ضعي مقدار من الماء في قدرٍ على نار متوسطة ثمّ ضعي وعاء الماء والجيلاتين فوقه.
6- حرّكي الجيلاتين حتى ذوبانها ثمّ أضيفيها إلى مزيج جبن الكريم.
7- حرّكي المكونات حتى تمتزج ثمّ وزّعي المزيج على قاعدة البسكويت..
8- غطّي التيشز كيك وضعيه في الثلاجة لحوالى 6 ساعات قبل التقديم.